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创建旅游标准化,我们在行动!
发布日期:2018-12-29 10:47:23   浏览次数:536

自今年襄阳市创建全国旅游标准化示范城市以来,民发世际大酒店总经理室高度重视,各部门密切联动,积极落实旅游标准化工作,全面贯彻《旅游饭店星级的划分与评定》实施标准。

从2017年开始,酒店陆续推进一系列标准化建设工作。3月,总经理室带领管理团队赴业内标杆企业——青岛海景花园酒店跟岗培训,学习其科学的管理经验和具有中国特色亲情化的优质服务理念。9月参加高居“携程网评4.9分”和慧评网排名第一的武汉光谷金盾大酒店举办的“酒店绩效管理”专题培训,学习极具特色的绩效管理模式,从而实现从传统酒店管理到数据化管理,打造个性化、人性化的服务品质。

17年,酒店成功推行物资定位定量管理,各项物资按照规定的类别、数量、位置和顺序摆放,标识清晰明了,做到精准定位,高效运行。

为进一步提升酒店服务质量,酒店组织各部门开始重新梳理岗位操作规范,以图文并茂的形式,呈现出标准化操作的每个细节。

2年以来,酒店分批组织核心管理团队实地参观武汉欧亚会展中心,武汉洲际酒店、苏州南园宾馆、武汉世茂希尔顿酒店、武汉香格里拉酒店等知名品牌酒店,与对方深入交流管理经验,以高端品牌酒店的先进标准不断完善提升自身的管理和服务水准。

2018年,酒店围绕“服务品质提升”战略开展一系列培训活动。选拔优秀中层管理人员参加国际白金管家资格认证培训,学习白金管家十项核心服务技能,贵宾接待服务程序,为酒店推动高品质、定制化管家服务奠定基础


组织实施形体礼仪、明星服务和酒店应知应会主题培训质检月,礼仪风采展示评比、中西餐宴会摆台、前台接待服务和烹饪比赛等活动,在全酒店形成重培训、练技能的良好氛围,全面展示服务人员爱岗敬业的精神面貌和娴熟精湛的服务技能。

为加快建设服务标准化,塑造高端品牌形象,酒店外聘资深讲师开展为期三天的《如何制订酒店营运手册SOP&P&P》大型专项培训,共100余人参加。培训讲师通过运用大量的案例和练习帮助酒店掌握编写一份健全的营运手册的方法,达到说写做合一,实现从经验式管理到现代科学管理的蜕变。

为督导酒店各项服务标准有效实施,保障优质服务的规范化、常态化,酒店建立质量检查管理体系,成立质检小组和专职质检人员。定期检查酒店各项设施设备,公共环境安全及卫生、食品安全卫生,员工职业形象、服务礼仪、行为规范、产品知识等,服务质量问题责任到人,每月质检整改率达98%,做到有跟踪有反馈。严格有效的质检工作让酒店自上而下形成积极进取、高效运转的良性机制。

标准化创建是品质提升的基础,是旅游饭店行业提档升级的良好机遇。民发世际大酒店作为襄阳市旅游饭店行业协会会长单位,将持续推进旅游标准化工作,树立业内品牌标杆,引导全市旅游饭店行业强化标准、质量和创新体系建设,进一步提升旅游服务质量、优化旅游发展环境,为全域旅游发展提供有力支撑。


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